|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Marcato Atlas 150 Roller Pappardelle – ваш помічник у приготуванні домашньої пасти!
Відкрийте для себе мистецтво приготування домашньої пасти з тісторозкаточною машиною Marcato Atlas 150 Roller та насадкою Pappardelle. Ця італійська ручна машинка дозволяє легко та швидко розкачувати тісто для різноманітних страв — від локшини та пельменів до чебуреків і вареників, а також нарізає пасту папарделле.
Машинка для пасти папарделле Marcato Atlas 150 Roller Pappardelle створена в Італії з використанням найсучасніших технологій та матеріалів.
Обираючи Marcato Atlas 150 Roller Pappardelle, ви інвестуєте в якість, надійність та елегантний дизайн, які цінуються кухарями по всьому світу. Відчуйте справжнє задоволення від приготування домашньої пасти з цим незамінним кухонним помічником.
Основні характеристики
- Регулювання товщини тіста: 10 рівнів товщини (від 0,5 мм до 4,8 мм) – ідеальне рішення для різних видів пасти. Легке налаштування товщини за допомогою зручного регулятора збоку.
- Ширина валків: 150 мм – оптимальний розмір для створення великих листів тіста.
- Матеріали та конструкція: корпус із хромованної сталі – міцний, довговічний і стійкий до корозії. Валики з анодованого алюмінію – не окислюються та безпечні для харчових продуктів. Механічне управління (ручний привід) – забезпечує повний контроль над процесом розкачування.
- Насадки та сумісність: сумісність із понад 10 іншими змінними насадками, включаючи насадку для спагетті, тальятеле/фетучині, біголі тощо.
- Кріплення до столу: надійне кріплення за допомогою струбцини – запобігає ковзанню машинки під час роботи.
- Простота догляду: очищення без води – достатньо сухого пензлика або тканини. Не можна мити у воді або в посудомийній машині.
- Продуктивність: до 200 г тіста за хвилину, що робить її ідеальною як для домашнього використання, так і для професійних кухонь.
- Розміри машинки: 204 x 135 x 132 мм
- Вага машинки: 1,77 кг
- Розмір насадки: 179 x 77 x 46 мм
- Вага насадки: 0,55 кг
- Матеріал насадки: хромована сталь, ролики з анодованого алюмінію, гребінці з ацетальної смоли.
- Ширина пасти: 50 мм, зигзагоподібний край
- Рекомендована товщина: ручка регулювання в положенні 6-7 (1мм - 0,8мм)
- Приєднання двигуна: для поліпшення швидкості роботи, а також для зручності до машинки можливо приєднати електромотор Marcato PastaDrive. В насадці немає отворів для кріплення мотора, це зроблено з причин техніки безпеки.
- Гарантія: 1 рік
- Виробництво: 100% Італія
Як приготувати пасту папарделле за допомогою машинки Marcato 150 Roller та насадки Pappardelle
Потрібно: 300 г борошна (ідеально підходить борошно типу "00" або суміш борошна "00" та манної крупи), 3 яйця (кімнатної температури), 1 дрібка солі, 1 ч. ложка оливкової олії (за бажанням).
Процес приготування:
- Замішуємо тісто. Висипаємо борошно на робочу поверхню, формуємо гірку та робимо заглиблення в центрі. Вбиваємо яйця в центр і додаємо сіль. Починаємо перемішувати яйця виделкою, поступово підмішуючи борошно з країв. Коли тісто стане густішим, починаємо місити руками протягом 10-15 хвилин, поки воно не стане еластичним і однорідним. Загортаємо тісто в харчову плівку та залишаємо на 30 хвилин відпочити.
- Розкачуємо тісто за допомогою тісторозкачувальної машинки Marcato Atlas 150 Roller. Ділимо тісто на 4 частини. Беремо одну частину та трохи припилюємо її борошном. Встановлюємо Marcato Atlas 150 Roller на максимальну товщину (рівень 10) і пропускаємо тісто через валики. Складаємо тісто навпіл і повторюємо процес кілька разів. Поступово зменшуємо товщину, доводячи тісто до рівня 5 або 6 (залежно від бажаної товщини папарделле).
- Нарізаємо пасту за допомогою насадки Pappardelle. Встановлюємо насадку Marcato Pappardelle на машинку. Пропускаємо розкачане тісто через насадку – вона автоматично розріже тісто на смужки шириною 25 мм. Готову пасту посипаємо борошном, щоб вона не злиплася.
- Варимо пасту. Доводимо до кипіння велику кількість води (1 літр на 100 г пасти). Додаємо сіль (10 г на 1 літр води). Варимо папарделле 2-3 хвилини до стану al dente. Зливаємо воду, залишаючи трохи рідини для соусу. Подаємо з улюбленим соусом
Паста папарделле ідеально поєднується з м’ясним рагу, грибним соусом або класичним соусом з вершків і пармезану.
Чому варто обрати Marcato Atlas 150 Roller Pappardelle?
- Італійська якість та довговічність.
- Повний контроль над процесом приготування пасти.
- Сумісність з різними насадками для різних видів пасти.
- Зручність у використанні та легке очищення.
Догляд за нею простий: очищуйте залишки борошна сухим пензликом або ганчіркою. Не рекомендується мити машинку під проточною водою або в посудомийній машині.
З Marcato Atlas 150 Roller та насадкою для Pappardelle ви зможете створювати ідеальну домашню пасту, яка вразить навіть найвибагливіших гурманів!
Комплектація
- Ручна машинка для розкачування тіста Marcato Atlas 150 Roller
- Насадка для пасти Marcato Pappardelle
- Знімна ручка для обертання
- Кріплення для фіксації на столі
- Інструкція