Набори для Ньоккі

Ньоккі – ніжна італійська паста, яка тане в роті!

Ньоккі (Gnocchi) – це не просто паста, а справжній символ італійського комфорту та домашнього затишку. М’які, повітряні та ніжні, ці картопляні кульки з борозенками чудово вбирають соус, роблячи кожен шматочок насиченим та смачним.

Цікаві факти про ньоккі

• Різноманіття варіантів. Ньоккі бувають не тільки картопляними! В Італії популярні також гарбузові, рікотові, шпинатні та навіть хлібнS.
• Старовинний рецепт. Перші ньоккі готували ще за часів Римської імперії, але тоді вони робилися з манної крупи та борошна.
• Кулінарна традиція. У Римі існує традиція "Giovedì Gnocchi" – кожен четвер у ресторанах подають саме цю пасту як символ достатку.

Чому ньоккі мають борозенки?

Борозенки на поверхні допомагають краще утримувати соус, роблячи страву ще смачнішою!

Завдяки Marcato Gnocchi Board, ви можете приготувати ідеальні ньоккі вдома, надавши їм правильну форму та текстуру, як у найкращих ресторанах Італії.

Як приготувати домашні Gnocch iз Marcato?

Інгредієнти:

• 500 г картоплі (краще використовувати розсипчасті сорти)
• 150 г борошна (типу 00)
• 1 яйце
• Дрібка солі

1. Відваріть картоплю в шкірці, очистіть і розімніть у пюре.
2. Додайте яйце, сіль та борошно. Замісіть м’яке тісто (не перевантажуйте борошном, щоб ньоккі залишалися ніжними).
3. Розкачайте тісто в довгі ковбаски діаметром 2 см.
4. Наріжте його на шматочки 2-3 см.
5. Покладіть ньоккі на рифлену дошку Marcato Gnocchi Board.
6. Злегка натисніть пальцем і прокатайте вниз – так ви створите борозенки, які утримуватимуть соус.
7. Опустіть gnocchi в киплячу підсолену воду.
8. Варіть 2-3 хвилини, доки вони не спливуть.
9. Подаємо

Перемішайте ньоккі з вершковим, томатним або сирним соусом.
Посипте тертим пармезаном і базиліком.

Marcato Gnocchi Board або Gnocchi Like a Pro – ваш секрет ідеальної пасти!

Завдяки Marcato Gnocchi Board або подарунковому набору Marcato Gnocchi Like a Pro, приготування ньоккі стане простим та захопливим. А головне – ви зможете насолоджуватися автентичним смаком Італії у себе вдома!

Спробуйте створити власні ідеальні ньоккі – легкі, ніжні та з ідеальною текстурою. Bon Appetito!