|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Прості у виготовленні, смачні та ситні ньокки стануть чудовим доповненням до домашнього меню. Оцінять їх у ресторанах, кафе середземноморської кухні.
Ньоккі, ці м'які та смачні галушки, стали улюбленою стравою італійської кухні. Завдяки своїй м'якій текстурі та здатності вбирати аромати та соус, ньоккі завоювали серця та смакові рецептори людей по всьому світу.
Походження ньоккі можна простежити з давніх часів, свідчення про схожі галушки зустрічаються в різних культурах по всьому світу. Однак саме в Італії ньоккі по-справжньому розквітли та стали невід'ємною частиною традиції кулінарної.
Слово "ньоккі" походить від італійського слова "nocchio", що означає сучок у дереві. Цей термін точно описує форму та зовнішній вигляд цих маленьких галушок. Хоча точне походження ньоккі неясно, вважається, що вони виникли у північних регіонах Італії, особливо у Ломбардії та П'ємонті.
Ньоккі займають особливе місце в італійській культурі та глибоко асоціюються з сім'єю, традиціями та особливими випадками. У багатьох італійських сім'ях приготування ньоккі – це заповітне заняття, яке поєднує кілька поколінь. Сім'ї збираються за кухонним столом, замішують тісто, розкочують його на дрібні шматочки і створюють унікальні форми, що відбивають їхню регіональну спадщину.
Ньоккі традиційно подаються у певні дні тижня, наприклад, щочетверга, які в деяких регіонах Італії оголошені "днем ньоккі". Ця традиція обумовлена історичним значенням ньоккі як економної, але ситної страви. Їх часто подавали в ті дні, коли м'ясо було недоступне, або як спосіб використовувати інгредієнти, що залишилися.
У набір входять:
- Комплект із дерев'яної дошки-форми та тонкої качалки для виготовлення традиційної пасти або одного з видів ньоккі – кавателлі. Форма та качалка виготовлені з масиву букового дерева. Вони радують кухаря міцністю та привабливим зовнішнім виглядом;
- Металева форма-штамп для більших, традиційних форм ньоккі;
- Кулінарна книга із рецептами страв усіх країн світу. Вона розповість, які продукти краще використовувати, з якими соусами подавати, як прикрашати. Книга має барвисті ілюстрації. Рекомендації, розміщені там, допоможуть скласти меню так, щоб їжа була не тільки смачною, а й корисною;
- Фартух із фірмовим логотипом Marcato