|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Marcato Atlas 150 Roller – це високоякісна італійська тісторозкатка, яка дозволяє створювати ідеальні листи тіста для різних видів пасти. У поєднанні з насадкою Reginette ви зможете приготувати вдома автентичну пасту з хвилястими краями, відому як Реджінете.
Reginette (Реджінетте) – це традиційна італійська паста у формі довгих плоских стрічок з хвилястими краями, що робить її не лише смачною, а й естетично привабливою. Вона походить із Неаполя та була названа на честь італійських королівських осіб, адже її витончена форма нагадує королівську стрічку. Ця паста чудово поєднується з насиченими м’ясними, томатними та вершковими соусами, добре утримуючи їх завдяки своїм хвилястим краям. Reginette часто використовують у рецептах з рагу, грибами, сирами або навіть овочами, створюючи вишукані та ситні страви.
Технічні характеристики:
- Тип: ручна тісторозкатка з додатковою насадкою
- Матеріал корпусу: хромована сталь
- Матеріал валків: анодований алюміній
- Ширина валків: 150 мм
- Регулювання товщини тіста: 10 положень (від 0,5 мм до 4,8 мм)
- Продуктивність: до 200 г тіста на хвилину
- Розміри машинки: 204 x 135 x 132 мм
- Вага машинки: 1.77 кг
- Розміри насадки: 179 x 77 x 46 мм
- Вага насадки: 0,55 кг
- Рекомендована товщина: ручка регулювання в положенні 6
- Форма пасти: 12 мм, зигзагоподібний край
- Виробник: Marcato, Італія
Як приготувати пасту реджінететте допомогою Marcato Atlas 150 Roller Reginette:
- Приготування тіста: Змішайте 300 г борошна (рекомендується використовувати semola rimacinata або суміш з борошном типу «00») з 3 яйцями та дрібкою солі. Замісіть тісто до однорідної консистенції та залиште його відпочити на 30 хвилин.
- Розкачування тіста: Розділіть тісто на кілька частин. Встановіть бажану товщину на тісторозкатці (рекомендується починати з більшої товщини та поступово зменшувати). Пропустіть кожну частину тіста через валки, отримуючи рівномірні листи.
- Нарізка пасти: Встановіть насадку Reginette на машинку. Пропустіть розкачане тісто через насадку, отримуючи стрічки пасти з хвилястими краями.
- Приготування: Відваріть пасту в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин до стану al dente. Подавайте з улюбленим соусом, наприклад, томатним або вершковим.
Використовуючи Marcato Atlas 150 Roller Reginette, ви зможете легко та швидко приготувати вдома смачну та оригінальну пасту, яка вразить ваших близьких та гостей.
Комплектація:
- Тісторозкатка Marcato Atlas 150 Roller
- Насадка для пасти Marcato Reginette
- Ручка для обертання валків
- Затискач для фіксації машинки на робочій поверхні
- Інструкція з експлуатації