Локшинорізка для дому Marcato Atlas 150 Pink

Ручна тісторозкатка-локшинорізка Marcato Atlas 150 Pink використовується для розкочування крутого тіста і нарізки двох видів локшини. Італійська локшинорізка оснащена однією парою валків, які обертаються вручну за допомогою знімної рукоятки. Ширина пласта тісту – 15 см, товщина пласта регулюється перемикачем. При виборі машинки слід звертати увагу на якість матеріалу, з якого виготовлений прилад, наша механічна машинка виконана з анодованого алюмінію – безпечного, практичного та легкого матеріалу. Вага локшинорізки всього – 2.2 кг.

Особливості італійської локшинорізки Marcato Atlas 150 Pink:

• Машинка розкочує пласти шириною 15 см. Це може бути круте тісто для пельменів або чебуреків, прісне або здобне, пружне для пасти або лазаньї, пісочне для печива або солодке тісто для булочок і здоби. Швидко, просто, без зусиль!
• Регулятор перемикання відстані між валиками — 10 режимів (від 0 до 9) дозволяє розкачувати шар завтовшки від 4,8 мм до 0,6 мм.
• Щоб розкотити пласт тіста, необхідно піднести шматочок тіста, злегка притиснувши край, щоб валики його захопили. І, обертаючи ручку, прокочувати до потрібної товщини, щоразу змінюючи положення регулятора. Пласт тісту буде все довшим і тоншим.
• Відстань між валиками ідеально відрегульований, рівний шар по всій ширині, тісто не залипає. Розкочування тесту з такою машинкою - не важка робота, а захоплююче заняття з відмінним результатом. Спробуйте! На відміну від інших локшини, Marcato дозволяє розкочувати як дуже тонке тесту, так і товсте. Причому робить це рівномірно, завдяки якісному виконанню локшини.

Локшинорізка для дому Marcato Atlas 150 Pink укомплектована подвійною насадкою для локшини тальоліні (плоска локшина шириною 1,5 мм) і феттучине (плоска локшина шириною 6 мм).

• широкі фетучіні (fettuccine - довга плоска паста, скручена в гнізда. Цей формат популярний по всій Італії та універсальний у приготуванні. Рекомендується поєднувати фетучині з томатним соусом або з морепродуктами, особливо з мідіями.
• тонкі тальоліні (tagliolini). Тальоліні (tagliolini) – найтонша паста із сімейства тальятелле, а зменшувальний суфікс ini говорить про її малу товщину: не більше 3 мм. Ця яєчна локшина може бути і круглого, і плоского перерізу, але незалежно від цього до неї найкраще підходять гладкі, не надто густі соуси. Наприклад, до тальолін дуже підійде соус карбонару, або ніжний соус на основі рикотти. Дуже часто при приготуванні страв з тальоліну використовується базилік, і у вигляді соусу песто, і просто свіже листя.

Пласт тіста, розкочений до потрібної товщини, пропустіть через один із ножів насадки – і паста готова!

 Локшинорізку Marcato Atlas 150 Pink не можна мити водою та в посудомийній машині! Для очищення валків від борошна та залишків тіста користуйтесь пензликом, зубочисткою, ганчіркою. Для кріплення до поверхні столу, щоб зафіксувати локшину в процесі роботи, передбачена струбцина.

Домашня машинка для пасти допоможе приготувати смачні пельмені або равіоллі, а може і фітучіні, дотримуючись всіх традицій як в Італії. Китайські та азіатські страви з локшини також не є проблемою. Локшина для лагмана і фетучіні це теж легко. Локшина WOK, Рамене, тепер вам підвладне все!

Комплектація

• Локшинорізка Marcato Atlas 150 рожева з підвійною насадкою
• Кріплення до столу
• Ручка для обертання
• Інструкція