|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Marcato Ravioli Round 65 мм Champagne – штамп для італійських равіолі!
Якщо ви хочете готувати ідеальні домашні равіолі, як у кращих італійських ресторанах, вам знадобиться надійний і якісний інструмент. Marcato Ravioli Round 65 мм Champagne – це професійний штамп, створений для того, щоб ваші равіолі мали ідеальну форму, акуратні краї та рівномірно розподілену начинку.
Переваги Marcato Ravioli Round 65 мм Champagne:
- Професійний підхід – допомагає створювати равіолі однакового розміру, що забезпечує рівномірне приготування.
- Велика форма – круглий штамп діаметром 65 мм дозволяє легко вирізати великі равіолі, а завдяки зигзагоподібним краям тісто надійно з’єднується без додаткового склеювання.
- Пружинний механізм – спеціальна система натискання дозволяє рівномірно розподіляти начинку і створювати рівні, красиві півсфери.
- Міцний корпус – виготовлений з латуні, що забезпечує чистий і рівний зріз тіста без налипання.
- Зручна ручка – зроблена з горіха Каналетто, що забезпечує комфортний хват і стильний вигляд.
- Спеціальне PVD-покриття – додає довговічності та робить інструмент ще більш елегантним у кольорі шампань.
- Легке очищення – просто протріть сухою або трохи вологою ганчіркою. Не рекомендується мити в посудомийній машині!
- 100% Зроблено в Італії – найвища якість та дотримання традицій у виробництві.
Як приготувати равіолі за допомогою штампа та машинки Marcato?
Приготування равіолі вдома – це справжнє задоволення, особливо якщо у вас є якісні кухонні інструменти. Використовуючи штамп Marcato Ravioli Round разом із тісторозкачувальною машинкою Marcato, ви отримаєте тонке тісто, рівномірні за розміром равіолі та професійний результат!
Готуємо тісто для равіолі
Щоб отримати ідеальні равіолі, потрібно приготувати правильне тісто. Ось класичний рецепт:
- 300 г борошна (краще брати італійське борошно типу 00)
- 3 яйця
- Щіпка солі
- 1 ч. л. оливкової олії (за бажанням)
Замісіть тісто руками або в кухонному комбайні, загорніть у харчову плівку і залиште на 30-40 хвилин відпочити.
Розкачуємо тісто
Візьміть тісторозкачувальну машинку Marcato та поступово розкачайте тісто, починаючи з найширшого рівня і поступово зменшуючи товщину. Оптимальна товщина тіста для равіолі – 1-1,5 мм.
3. Готуємо начинку
Равіолі можуть мати різні начинки – від класичних сирних до м’ясних чи овочевих. Ось кілька ідей:
- Класична начинка: 250 г рікоти, 50 г тертого пармезану, 1 яйце, сіль, перець, мускатний горіх
- М’ясна начинка: 200 г телятини або курки (подрібнене м’ясо), 50 г пармезану, 1 зубчик часнику, сіль, перець
- Вегетаріанська начинка: 200 г шпинату (відвареного і подрібненого), 200 г рікоти, сіль, перець, мускатний горіх
Формуємо равіолі
- Викладіть розкачане тісто на робочу поверхню.
- Ложкою або кондитерським мішком розкладіть начинку на однаковій відстані.
- Накрийте другим листом тіста.
- Візьміть Marcato Ravioli Round 65 мм Champagne (ST-T65-CHS) і чітко притисніть до тіста – штамп створить ідеально рівні равіолі із красивими зигзагоподібними краями.
Варимо та подаємо
- Варіть равіолі в підсоленій киплячій воді 2-3 хвилини.
- Дістаньте шумівкою, додайте свіжий соус – томатний, вершковий або просто полийте оливковою олією з травами.
- Посипте тертим пармезаном – і насолоджуйтесь справжнім італійським смаком!
Чому варто обрати штамп Marcato Ravioli Round 65 мм Champagne?
- Великий розмір - класичні італійські равіолі великого формату - 6.5 см
- Легкість у використанні – завдяки пружинному механізму та ідеально заточеному краю
- Преміум-дизайн – стильний колір шампань та натуральна дерев'яна ручка
- Якість та довговічність – виготовлено в Італії з найкращих матеріалів
- Бездоганний результат – рівномірно запечатані краї та акуратна форма равіолі
Готуйте равіолі легко та із задоволенням разом із Marcato!