|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Круглий штамп Marcato Ravioli Smooth Round 50мм у світло-жовтому кольорі — італійська якість та досконалі равіолі. Штамп для приготування равіолі від італійського виробника Marcato для дому та ресторану.
Роблять равіолі із прісного тіста з різноманітною начинкою. Особливість страви полягає у ретельному вимішуванні тіста, яке готують на столі: у купку з борошна розбивають яйце та додають оливкову олію. За італійськими кулінарними канонами тісто для равіолі має бути яскраво-жовтого кольору, тому вода до тіста не додається. В результаті тісто виходить еластичним, добре ліпиться і навіть трохи блищить.
Вибір форми штампу для равіолі залежить від запланованої начинки. Класикою є суміш сиру рікотта та шпинату, проте приготування равіолі в домашніх умовах допускає використання будь-якого м'яса, риби, сиру та овочів. Популярні також самостійні варіанти равіолі: равіолі з сиром, равіолі зі шпинатом, равіолі з грибами. Важлива деталь – правильний соус для равіолі, який має вдало підкреслити смак начинки. Для равіолі добре підходять вершково-часниковий та томатний соуси. В Італії страву готують швидко, з використанням машинки для равіолі незадовго до подачі на стіл.
З круглим штампом діаметром 50 мм, ви отримаєте одинакові, правильної форми та гарно запечатані равіолі у формі кола з невеликим бортиком – легким рухом руки! Пружинний механізм, що виштовхує, призначений для рівномірного вдавлювання начинки та отримання ідеальної напівсфери. Механізм виштовхування призначений для рівномірного пресування начинки та отримання ідеальної форми. Одним рухом розрізає і добре запечатує тісто. Штамп має гострі краї та за короткий час виріже та сформує велику кількість рівних однакових круглих заготовок.
Основа штампу виготовлена з латуні зі спеціальним покриттям. Покриття PVD (фізичне осадження з парової фази) забезпечує чудову якість зрізу та довговічність. Світло-жовтий колір отриманий в результаті процесу анодного окислення.
Дерев’яна ручка Marcato Ravioli Smooth Round 50мм Pale Gold виготовлена з бука з покриттям із натурального воску та лазерним гравіюванням. Ручка має ергономічну форму, яка робить її зручною та простою у використанні.
Щоб приготувати оригінальні равіолі, потрібно:
- Приготувати тісто
- Розкачати тісто за допомогою паста-машинки від Marcato – 150/180 Roller/Slide або 150/180 Design/Classic. Для равіолі встановіть в перемикач товщини тіста на 5 або 6 позицію (1–1,5 мм)
- Викласти начинку через рівні проміжки на тісто та накрити іншим пластом зверху
- Запечатати та вирізати штампом із прижимним механізмом Marcato Ravioli Smooth Round 50мм Pale Gold Бук
Равіолі круглої форми розміром 5 см — Готові! Оригінальні, всі одинакові, руками такі не зліпити!
Розкішна ручка з світлого бука, та покриття в золотистому кольорі чудово доповнюють продуманий пружинний механізм, що формує серединку равіолі. Чудовий подарунок для тих, хто любить італійську пасту!
Штамп для приготування равіолі або випічки, десертів перетворить приготування їжі на творчий процес. Штамп-форма від Marcato простий у використанні та підходить для вирізання фігурних пельменів і печива.
- Розмір: 50 мм
- Форма: Коло с плоским бортиком
- Модель з пружинним механізмом, для формування ідеальних равіолі розміром 5см
- Преміум серія Heritage зроблена вишуканих матеріалів
- Зроблено в Італії
Штамп для справжніх круглих равіолі – Зроблено в Італії.
Завдяки майже столітньому досвіду виробник Marcato створив пристрій, завдання якого - легко, надійно та ефективно "впечатувати" начинку в тісто. Штампи равіолі преміум серії Heritage можуть бути: круглі рівні, круглі зигзаг, квадратні та квіточкою.
Розміри: 45 x 45 мм, 60 x 60 мм, 38, 50 та 65 мм у діаметрі.
Ручки із масиву дерева з покриттям із натурального воску. Варіанти ручок можуть бути червоне дерево, бук, канадський горіх. Кожне дерево може бути пофарбоване в мідно-бронзовий, світло-золотий або збройовий колір, шампань. Для обробки використовується спеціальна техніка фізичного осадження пари, яка дозволяє нанести тонку металеву плівку поверх хрому. Таке осадження гарантує міцну поверхню та вражаючий, довговічний естетичний ефект.
Не мийте під проточною водою або посудомийною машиною. Достатньо чищення щіткою або тканиною.