|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Робоча поверхня Marcato Eureka для підготовки, сортування та подачі продуктів
Під час приготування важливо не лише нарізати продукти, а й зручно організувати робочий простір. Робоча поверхня з 2 лотками Marcato Eureka ERK-HER дозволяє одночасно нарізати, сортувати, зберігати та демонструвати підготовлені інгредієнти. Це оригінальна розробка Marcato з колекції Heritage, яка повністю виготовляється в Італії.
Основа виконана з масиву канадського горіха Каналетто — благородної деревини з насиченим темно-коричневим відтінком і виразною природною текстурою. Поєднання дерева, чорної робочої поверхні та нержавіючої сталі створює впізнаваний стиль колекції Heritage.
Продумана конструкція для професійної кухні
Професійна робоча поверхня з масиву дерева має розмір 402 × 302 × 55 мм та складається з трьох основних елементів: дерев'яної основи, знімної робочої дошки та двох металевих лотків.
Особливості моделі:
- основа з масиву канадського горіха Каналетто;
- два знімні лотки з харчової нержавіючої сталі AISI 304;
- верхня робоча частина виготовлена з композитного матеріалу на паперовій основі;
- знімна конструкція для швидкого очищення;
- розмір 402 × 302 × 55 мм;
- вага близько 3,6 кг для стійкого розміщення на столі.
Під час роботи нарізані продукти можна відразу пересипати в один із лотків, а в другий складати обрізки, шкірку або інгредієнти для наступного етапу приготування. Така організація допомагає підтримувати порядок і значно прискорює роботу.
Знімну композитну поверхню після використання можна мити окремо. Дерев'яну основу рекомендується протирати вологою серветкою та періодично обробляти спеціальною олією, яка входить до комплекту. Вона живить деревину, захищає її від пересихання та допомагає зберігати природний колір горіха.
Окрім підготовки продуктів, Італійська робоча поверхня для нарізання та подачі чудово підходить для сервірування сирів, м'ясних делікатесів, антипасті, фруктів або закусок під час дегустацій і гастрономічних презентацій.
У комплект входить спеціальна олія для первинної обробки дерев'яної основи перед першим використанням. Вона насичує волокна деревини, створює додатковий захист від вологи та допомагає зберегти природний колір і текстуру канадського горіха Каналетто. Надалі рекомендується періодично оновлювати покриття олією, щоб підтримувати зовнішній вигляд поверхні та продовжити термін її служби.
Колекція Heritage та подарунок для справжніх професіоналів
Marcato виробляє кухонне обладнання повністю в Італії з 1930 року. Компанія контролює весь виробничий цикл, приділяючи особливу увагу якості матеріалів, довговічності виробів та зручності щоденного використання. Саме тому продукцію Marcato обирають кухарі, кулінарні школи та гастрономічні студії в багатьох країнах світу.
Marcato Eureka може стати особливим подарунком для професійного шеф-кухаря, бренд-шефа ресторану, власника гастрономічного закладу, викладача кулінарної академії, м'ясного сомельє, фуд-стиліста або колекціонера преміального кухонного інвентарю. Це ексклюзивна річ, яка доступна далеко не кожному та привертає увагу тих, хто працює з продуктами на найвищому рівні.